‘ড্রাই আইস’ তৈরিতে ব্যবহৃত গ্যাস হলো কার্বন ডাই-অক্সাইড (Carbon Dioxide)।

ড্রাই আইস আসলে কোনো বরফ নয়; এটি হলো কঠিন অবস্থার কার্বন ডাই-অক্সাইড। সাধারণ বরফ যেমন পানি থেকে তৈরি হয়, ড্রাই আইস তেমনই গ্যাসীয় কার্বন ডাই-অক্সাইডকে বিশেষ প্রক্রিয়ায় অত্যধিক চাপ ও কম তাপমাত্রায় এনে কঠিন রূপে পরিণত করে তৈরি করা হয়। এর তাপমাত্রা প্রায় মাইনাস ৭৮.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস, যা সাধারণ বরফের তুলনায় অনেক বেশি ঠান্ডা।

ড্রাই আইসের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হলো এটি গলে তরলে পরিণত হয় না। বরং এটি সরাসরি কঠিন অবস্থা থেকে গ্যাসে রূপান্তরিত হয়। এই প্রক্রিয়াকে বলা হয় সাবলিমেশন। এ কারণে ড্রাই আইস ব্যবহার করলে কোনো পানি জমে থাকে না, যা খাদ্য সংরক্ষণ বা বিশেষ পরীক্ষায় খুবই উপযোগী।

কার্বন ডাই-অক্সাইড দিয়ে তৈরি ড্রাই আইস সাধারণত খাদ্যদ্রব্য সংরক্ষণ, চিকিৎসা সামগ্রী পরিবহন, মঞ্চে ধোঁয়ার প্রভাব সৃষ্টি, এবং বৈজ্ঞানিক পরীক্ষায় ব্যবহৃত হয়। এছাড়া আইসক্রিম ও হিমায়িত খাবার পরিবহনের ক্ষেত্রেও ড্রাই আইস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

অন্যদিকে অক্সিজেন, সালফার ডাই-অক্সাইড বা নাইট্রোজেন ডাই-অক্সাইড দিয়ে ড্রাই আইস তৈরি করা হয় না। এসব গ্যাসের ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য ড্রাই আইস তৈরির উপযোগী নয় এবং ব্যবহারিক ক্ষেত্রেও এদের দিয়ে কঠিন “আইস” তৈরি করার প্রচলন নেই।

সুতরাং প্রদত্ত বিকল্পগুলোর মধ্যে ড্রাই আইস তৈরিতে ব্যবহৃত গ্যাস হলো কার্বন ডাই-অক্সাইড।