• হোম
  • একাডেমি
  • সাধারণ
  • নবম-দশম শ্রেণি
  • পারিবারিক খামার
পারিবারিক খামার

পাঠ্যবিষয় ও অধ্যায়ভিত্তিক একাডেমিক প্রস্তুতির জন্য আমাদের উন্মুক্ত শিক্ষায় অংশগ্রহণ করুন।

Back

দুধ পাস্তুরিকরণের উদ্দেশ্য- i. জীবাণু ধ্বংস করা ii. গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ রাখা iii. রাসায়নিক উপাদান নিয়ন্ত্রণ করা নিচের কোনটি সঠিক?

কi ও ii
খii ও iii
গi ও iii
ঘi, ii ও iii
উত্তর :

ক.

i ও ii
সূত্র: পাঠ্যবই, পৃষ্ঠা ২২২ ও ২২৩। তথ্য-ব্যাখ্যা: পাস্তুরিকরণ দুধ সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি। এ পদ্ধতির প্রধান উদ্দেশ্য হচ্ছে রোগ উৎপাদনকারী জীবাণু ধ্বংস করা, দুধে উপস্থিত এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ এবং দুধের গুণগত মান অক্ষুন্ন রাখা।

মন্তব্য ও আলোচনা (০)

সম্পর্কিত প্রশ্ন সমূহ

ক২ ঘণ্টা
খ৩ ঘণ্টা
গ৪ ঘণ্টা
ঘ৫ ঘণ্টা
কআর্গুলাস
খমাছের ক্ষত
গফুলকা পচা
ঘফুটকী